En reprenant l’origine du street-food issu d’une cuisine nomade, en pratique plastique nous avions reproduit l’idée d’un pain sous forme de lettre, mais qui, cette fois-ci, puisse être expédié et être livré vers une quelconque destination afin de marquer la notion de voyage.

 

Nous avons réalisé un ensemble de timbres montrant plusieurs manières de se déplacer et qui est ici détourné et remplacé par du pain. L’ensemble du projet repose sur l’idée qu’un collectionneur puisse collectionner ces différentes lettres en pain et les conserver à la manière d’un collectionneur de timbres.

 

Suite au partenariat avec l’IFAC, sept projets ont retenus l’intention du chef Gérard Boscher et du chef  Pierre Steiner dont notre projet autour du pain. Cela a donné suite à un buffet dînatoire organisé le jeudi 12 avri 2017 regroupant les 7 recettes élaborés par les apprentis-cuisiniers.

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